Leggi anche:

Plumcake al cioccolato bianco e pistacchi con glassa al pistacchio

Categoria Dolci - Torte, Ciambelle e Crostate

Il plumcake al cioccolato bianco e pistacchi è un semplice dolce arricchito con pistacchi tritati e cioccolato bianco, ricoperto con una glassa al pistacchio per chi ama dolci semplici ma decisamente gustosi.

ricetta, ricette, plumcake al cioccolato bianco e pistacchi con glassa al pisatcchio
facebook twitter google+ pinterest email
Dosi: 6 persone
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 30 minuti
Difficoltà: bassa

Ingredienti per uno stampo 21x11x8 cm

Per il plumcake

·2 uova medie

·50 gr di burro morbido

·65 gr di zucchero

·100 gr di cioccolato bianco

·200 gr di farina 00

·150 ml di latte

·10 gr di lievito in polvere per dolci

·60 gr di pistacchi non salati

Per la glassa al pistacchio

·10 gr di pasta al pistacchio

·20 gr di acqua

·110 gr di zucchero a velo

Preparazione

Per preparare il plumcake sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria a fiamma bassa. Lavorate con una frusta il burro con lo zucchero, dopodiché unitevi le uova.

Incorporatevi il cioccolato bianco e amalgamate il tutto. Setacciate la farina con il lievito e uniteli all'impasto insieme al latte, versato a filo. Unite anche i pistacchi tritati in maniera grossolana.

Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake e versatevi l’impasto; infornate il dolce in forno preriscaldato a 170°C per circa 30 minuti. Controllate la cottura del plumcake con uno stecchino, se infilzandolo al centro del plumcake rimarrà asciutto il dolce sarà cotto. Capovolgete il dolce ancora tiepido su una gratella e lasciatelo raffreddare. Nel frattempo preparate la glassa al pistacchio: stemperate la pasta di pistacchio con l'acqua, unitevi lo zucchero a velo e amalgamate il tutto fino a ottenere una glassa compatta e liscia. Versate la glassa sul dolce ormai freddo e lasciate asciugare prima di servire.

Stampa Stampa testo

Registrati per lasciare un commento.

Licenza Creative Commons
Quest'opera è distribuita con Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 4.0 Internazionale