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Fettuccine all'uovo con gamberetti e piselli

Categoria Salati - Pasta

Le fettuccine all'uovo con gamberetti e piselli è un primo piatto fresco e leggero. Si prepara in pochi minuti, il tempo di cuocere la pasta è il piatto è pronto.
Questo primo piatto è perfetto per pranzi e cene estive!

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Dosi: 2 persone
Preparazione: 30 minuti
Difficoltà: bassa

Ingredienti

·250 gr di fettuccine all'uovo secche

·300 gr di gamberetti

·70 gr di piselli

·20 gr di buro

·1 limone

·2 cucchiai di olio d'oliva

·Sale q.b

Preparazione

Lessate la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo, saltate per qualche minuto i gamberetti nel burro e nell'olio, spegnete il fuoco e unitevi i piselli sbollentati precedentemente.

Quando la pasta è al dente scolatela e trasferitela nella padella insieme ai gamberetti e piselli. Saltate la pasta per qualche minuto, grattugiatevi un limone (solo la parte gialla), mescolate bene e servite la vostre fettuccine all'uovo con gamberetti e piselli subito ben calda.

Vedi anche

·Pulite i gamberetti privandoli dell’intestino interno.

·Sbollentate i piselli e immergeteli in acqua fredda per mantenere il loro colore vivo.

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