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Cotoletta di tacchino gratinata al forno con prosciutto crudo e formaggio

Categoria Salati - Carne, Pollo e Tacchino

Un secondo piatto ricco e sostanzioso: cotolette di tacchino arricchite con fettine di prosciutto crudo e formaggio, da servire come piatto unico per una cena sfiziosa!

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Dosi: 2 persone
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti
Difficoltà: bassa

Ingredienti

·2 fette di fesa di tacchino (250gr)

·Pangrattato condito con prezzemolo fresco

·1 uovo

·Un pizzico di sale

·50 gr di burro

·1 cucchiaio di olio d' oliva

·40 gr di prosciutto crudo

·50 gr Emmental francese

Preparazione

Per preparare la cotoletta di tacchino passate le fettine prima nell'uovo sbattuto, condito con un pizzico di sale, e infine passatele nel pangrattato. In una padella  sciogliete il burro con l'olio e fate dorate le fettine da entrambi i lati. Posate le fettine su un foglio di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

Trasferite le fettine su una teglia rivestita con carta forno, adagiatevi su ognuno il prosciutto crudo e l'emmental e passateli sotto il grill del forno, già caldo a 180°, finché il formaggio inizia a sciogliersi. Servite le vostre cotolette pronte ben calde.

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