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Cocktail di gamberi

Categoria Salati - Stuzzichini

Il cocktail di gamberi è un antipasto molto conosciuto per la sua semplicità nel realizzarlo, ma, sopratutto per il suo sapore delicato della salsa, liscia e vellutata, che si accompagna perfettamente con il sapore deciso dei gamberetti.

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Dosi: 2 persone
Preparazione: 20 minuti
Difficoltà: bassa

Ingredienti

·200 gr di salsa cocktail (vedi ricetta)

·200 gr di gamberetti

·1/3 lattuga iceberg

Preparazione

Dopo che avrete preparato la salsa cocktail e aver lessato i gamberetti in abbondante acqua salata, lasciate riposare la salsa in frigo e raffreddare i gamberetti. Quando i gamberetti saranno freddi e asciutti, uniteli alla salsa cocktail ed amalgamate delicatamente il tutto; coprite con pellicola e fate riposare in frigo per 30 minuti prima di servire.

Intanto lavate ed asciugate la lattuga, tagliatela a julienne e adagiatela sul fondo di ogni coppa e riempitelo con il cocktail di gamberi al momento di servire.

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