Dolce o Salato

Cioccolato

Baci di dama

Chi è stato a Tortona, in Piemonte, conosce certamente questi deliziosi biscotti a base di mandorle, farina, burro e zucchero, uniti due a due con uno strato di cioccolato. Oggi i baci di dama, conosciuti e apprezzati da tutti, vendono realizzati anche con la farina di nocciole.

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Biscotti ripieni al cioccolato

Questi squisiti biscotti ripieni al cioccolato sono dei frollini friabili di pasta frolla uniti da uno strato di crema al cioccolato preparata con del cioccolato al latte e formaggio light per una versione più leggera e cremosa.

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Brownies al cioccolato

Il Brownie è una torta al cioccolato, specialità tipicamente americana, tagliata a piccoli quadretti che viene preparata con cioccolato fondente, gocce di cioccolato e aromatizzata con essenza alla vaniglia. Diffusi in tutto il mondo, i brownies vengono preparati con molte ricette differenti e arricchiti anche con frutta secca.

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Ciambella al cioccolato con farina tipo 2 e zucchero di canna integrale

Una ciambella al cioccolato con farina poco raffinata e zucchero integrale per una colazione o merenda più genuina!

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Crema al cioccolato senza uova

La crema al cioccolato senza uova è una crema semplice e veloce da preparare; ottima per farcire torte soffici con il pan di spagna, per preparazioni di piccola pasticceria o anche servita in delle coppette come dolce al cucchiaio.

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Crema pasticcera al cioccolato

La crema pasticcera al cioccolato è una variante deliziosa della tradizionale crema pasticcera, una crema dal gusto intenso di cioccolato. Una volta pronta provatela per farcire torte e pasticcini, oppure servitela come dolce al cucchiaio in delle coppette individuali per i vostri ospiti.

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Crostata alla nutella

La crostata alla nutella è uno di quei dolci casalinghi di sicuro successo facile e veloce preparare; un'ottima idea da realizzare per la colazione e la merenda!

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Crostatine al cioccolato

Le crostatine al cioccolato sono dei fragranti tortine monoporzione di pasta frolla ripieni di una morbida crema al cioccolato, ottime da preparare in occasione di una cena tra amici.

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Dolcetti di cocco

Con il loro ripieno al cioccolato bianco e aromatizzati alla vaniglia, i dolcetti di cocco sono una vera delizia che si sciolgono in bocca. I dolcetti di cocco sono preparati con una base di panna e latte che, una volta pronti, vengono ricoperti con il cocco disidratato.

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Gelato al cioccolato (senza gelatiera)

Il gelato al cioccolato fatto in casa è un gelato goloso e squisito amato da grandi e piccini. Il gelato al cioccolato è facile da realizzare anche in casa e potete prepararne una bella quantità in pochissimo tempo con risultati davvero sorprendenti.

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Gelato al cioccolato senza glucosio e addensanti

Il gelato al cioccolato senza glucosio e addensanti è davvero semplice da preparare in casa. Il gelato al cioccolato viene preparato con tuorli, latte, panna, cioccolato fondente e cacao amaro.

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Impanatiglie modicane (o dolci di carne)

Le impanatiglie modicane, o dolci di carne, sono dei biscotti formati da un involucro di pasta morbida e ripieni di un composto di mandorle, cioccolato, zucchero, cannella e carne di vitello. Le impanatiglie, in dialetto gli 'Mpanatigghi, sono una specialità della città di Modica, conosciuta anche per il suo particolare cioccolato. Si dice che questi dolci furono con ogni probabilità introdotti dagli spagnoli durante la loro dominazione in Sicilia avvenuta nel XVI secolo: prendono infatti il nome dal termine spagnolo "empanadas" o "empadillas".

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Mousse al cioccolato senza uova

La mousse al cioccolato è un ottimo dessert molto semplice e facile da realizzare in pochissimo tempo! La mousse al cioccolato senza uova è una versione più semplice e leggera della classica mousse, un dolce per le feste o da preparare al vostro partner il giorno di San Valentino.

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Muffin al cioccolato

I muffin al cioccolato sono dei piccoli dolcetti perfetti da gustare in ogni ora della giornata, per la colazione o la merenda. Questi muffin ricchi di cioccolato sono facili e veloci da preparare e, una volta pronti, potete conservarli per un paio di giorni in un contenitore ben chiusi.

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Muffin con glassa al cioccolato

I muffin con glassa al cioccolato sono dei deliziosi muffin preparati con un semplice impasto di burro, zucchero, uova e farina che una volta cotti vengono coperti con una lucida glassa al cioccolato fondente. Questi muffin sono ottimi per una golosa colazione o per la merenda.

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Muffin con gocce di cioccolato

I muffin con gocce di cioccolato sono dei dolcetti americani, preparati con un semplice impasto morbido e arricchiti con gocce di cioccolato fondente. Questi muffin sono ottimi per la colazione e la merenda.

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Pan di Spagna al cacao

Il pan di spagna a cacao è un’ottima variante che si presta come base per le torte farcite con creme, va preparato seguendo la ricetta base del pan di spagna classico più l’aggiunta del cacao per un risultato soffice e gustoso. Il pan di spagna al cacao è ideale anche come una merenda leggera per i bambini.

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Pasta frolla al cacao

La pasta frolla al cacao è una variante della pasta frolla bianca; entrambi questi impasti sono ideali per timballi, tartellette e crostate. Per una buona riuscita e per un'ottimo sapore, bisogna fare attenzione durante la cottura in forno; se la base venisse anche leggermente bruciacchiata otterrete un retrogusto amaro.

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Salame di cioccolato senza uova

Il Salame di Cioccolato è un goloso dolce conosciuto e apprezzato in tutta Italia, tradizionalmente viene preparato con cacao amaro, biscotti secchi, zucchero e liquore. É un dolce facile e veloce da fare, da preparare con ingredienti che si hanno a portata di mano e sopratutto non richiede tempi di cottura.

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Torta al cioccolato con crema chantilly

La torta al cioccolato con crema chantilly è una golosissima torta molto veloce da realizzare, semplice ma allo stesso tempo una torta molto scenografica. Un dolce realizzato con una morbida torta al cioccolato fondente farcita da una vellutata crema chantilly alla vaniglia.

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